石头鱼好吃吗?

翟钰玟翟钰玟最佳答案最佳答案

不请自来首先声明,没吃过这种鱼头和鱼身子都不清楚是啥鱼但是,我吃过一种非常类似的头很奇怪的鱼! 以前家里住在长江边上,有块自留地就在江边,种着蔬菜和鱼虾什么的。有一天老妈说去田里抓鱼,还让我跟着一起去,我以为她骗我的,结果还真看到了她带着水桶和抄网从田埂上走过…… 我就跟着她走过去,发现她在河边捡了个抄网,然后走到刚刚下过雨水刚没过脚背的地方,开始弯腰在泥水里捞啊捞的(后来才知道她要捞的就是鱼)。

我跟着她,一边问“妈,这也能抓到鱼么”?我妈白了我一眼说“你懂什么,刚才我在远处看到它了,那东西会钻泥巴里,动作很快,我跑不过它,只能这样慢慢找……”然后就看见她开始把抄网往江里伸进去,等一会再拿出来看看,如此反复几次。我看着她忙活,也帮着把抄网递给她。

过了大概十来分钟吧,终于抓到一条了。我妈高兴坏了,赶紧提着这条大鱼回自留地去宰杀了。 当时小嘛,就觉得那条鱼怪怪的特别像我们这里产的沙塘鳢,又因为个头挺大所以肯定不是沙塘鳢了(沙塘鳢一般不超过1斤)。后来我问老妈这是什么鱼,她说这是石鱼(音译),是江里的,味道很好吃。她还特地给我做了红烧石鱼的鱼汤,那个味我现在还记得!鲜美中又带一点点甜味。 可惜好景不长,没多久自留地被征用于他用了——

优质答主

我们这里有一家,以前是开石斑的,后来转行做石头鱼。 刚开业的时候,生意还不错呢,每天门庭若市,食客络绎不绝。(当然现在生意没那么好了) 有段时间吃的人少了,他就改成了麻辣小龙虾,不过这个口味也是不常吃的吧~ 后来他儿子开了家海鲜大排档,就在我家饭店旁边,生意也挺不错的,我有时候也过去吃吃,主要吃的是椒盐皮皮虾、油焖大虾和炒花蟹。

还有他家自己卤制的毛豆,味道很不错! 对了,老板说最近准备开始卖石斑了……

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