驴肉排骨怎么做好吃？
这个菜是我自己研究出来的，发这篇文章也纯粹是和大家一起分享我做美食的乐趣。 这个汤的特点，不油腻、好喝、营养高。 主要营养素和铁的含量都特别高。 用料： 新鲜驴排骨(冷水浸泡出血水)、胡萝卜2根、姜8片、葱白3段、花椒10粒、桂皮1段、料酒、盐适量
做法： 把猪骨头清洗干净后放入锅中，加入清水、葱段、姜片、八角，煮至开锅(注意：清水要一次性加足，中途不要再加水了)；
小火炖半小时后，把排骨捞出来，用温水冲洗干净，沥干水分待用；
把焯过水的排骨放入电饭煲中，加生姜、花椒、桂皮、料酒和适量的盐，再倒进适量清水(以没过所有食材为宜)，按下煮饭键开始煮(如果有砂锅最好用砂锅煮，保持温度和香味）；
胡萝卜切成滚刀块；
待排骨熟烂后，把胡萝卜块放进去，继续煮15分钟左右即可。