瓜豆怎么做好吃？
瓜豆是我特别爱吃的一道菜，小时候常和哥哥一起去摘瓜豆子，然后煮了吃。现在虽然条件好了，但是每次回老家，都要去地里摘些嫩瓜豆子炒着吃或者做馅料包饺子、包子。 下面来说说怎么做吧！ 用料很简单，嫩黄瓜（一定要挑刚扎花的，很嫩很好吃），新鲜辣椒（我不喜欢吃太辣的所以放的不多），大蒜，油盐酱醋等。 做法也简单。把食材都切成细丝，蒜切末，辣椒切丝。先爆炒至七分熟加一勺豆瓣酱、半勺老抽、少许白糖调味上色，再翻炒至全熟，就可以出锅啦！ 做好的瓜豆颜色油亮亮的，看起来就很有食欲啊有木有！入口甜、香、香辣中夹杂着一丝丝微辣，味道层次丰富而明显。嚼在嘴里脆生生的，混着葱蒜的香味，一直余味缭绕呢………
PS： 1.不喜欢吃太辣的可以多放点蒜瓣；
2.豆瓣酱本身很咸，所以不用放太多盐啦～ 3.这道菜很好下饭哦，适合重口味的童鞋；如果口味清淡，可以放适量白糖提鲜哦～