炒洋葱怎么炒好吃吗？
准备材料 青葱两根，洋葱半个，五花肉250g（也可以选用瘦肉哦），小米椒3个，蒜头两个。 调料 生抽15ml，老抽5ml，糖5g，鸡精适量。 做法步骤如下所示 第一步：先做腌肉料，将生抽、老抽、糖搅拌均匀成酱汁备用； 第二步：把切好的五花肉用生抽、老抽、淀粉腌制片刻入味（这样炒出来的肉才香嫩可口喔！） 第三步：把香葱和小米椒切好，洋葱切丝，大蒜拍碎待用。 第四步：炒锅烧热后倒入食用油，油温至七成热时放入切好的葱花和蒜米爆香。 第五步：香味出来后放入之前腌制好的五花肉煸炒熟。 第六步：倒入调好的酱料快速翻炒，使每块肉都裹上酱汁。 第七步：当锅里的肉已经呈亮晶晶的状，就可以加入切好的洋葱丝和小红椒碎，大火爆炒出香味，就可以出锅啦～一道美味又简单的下饭菜就做好啦！ 小贴士
1.这道菜关键就是炒酱，一定要炒得亮晶晶的，而且时间不宜过长，不然会有苦味。如果担心把握不好火候，可以先少炒一点试试。
2.这个菜可以一次性多做些，放进冰箱冷冻起来，吃的时候拿出来热一下更香呢！