洋葱搭配什么菜好吃？
1、洋葱炒鸡蛋 食材准备：洋葱半个、鸡蛋3个、生抽适量、老抽适量、糖少许、葱花适量 操作步骤： ①首先把洋葱切丝，放在碗内备用；
②打入鸡蛋，放入适量的盐巴和糖搅拌均匀；
③锅内放少量的油，烧热后倒入蛋液，翻炒至凝固；
④加入切好的葱花和适量的生抽、老抽，大火快速翻炒均匀即可出锅。
2、洋葱土豆饼 食材准备：小圆葱2个、马铃薯一个、香葱一根、胡萝卜一小根、玉米粉两大勺、面粉三大勺、鸡蛋两个、水适量 制作步骤： ①将除鸡蛋外所有材料打成糊状；
②打入鸡蛋，搅拌均匀；
③入锅煎成两面金黄即可！
3、洋葱拌粉丝 食材准备：紫皮洋葱一个、粉丝一把、花生米半碗、香菜两根、酱油适量、醋适量、香油适量 第一步：烧开水，倒入粉丝，烫软后捞起，用凉水过凉，沥干水分备用； 第二步：洋葱切成颗粒，香菜切成段，一同放入粉丝中，再加入所有的调料，拌匀即可食用。
4、洋葱汤面 食材准备：挂面一把、小圆葱一个、紫菜少许、虾米少许、鸡蛋一只 制作方法： 锅中放水，烧开后，下入挂面煮至熟透，捞起装入碗中 另起锅，烧热后，打入鸡蛋，摊成蛋皮，再切碎 锅内放油，五成热时，下虾米和紫菜炸香，随后倒入清水或者高汤 调入盐和胡椒粉，煮开后，下入挂面，撒上葱花和蛋丝即可