熟烤羊腿好吃吗？
吃过最好的烤羊腿，是去年在内蒙古额济纳旗吃的，说是吃烤羊腿，实际上店家送了一道免费的涮羊肉（小料自己加），一道手把肉和两道小菜。 小店就在314国道路边，很不起眼，从外面看就是普普通通的蒙古包。 点了一个烤羊腿，一个手把肉(手把肉的调料挺奇怪，不是普通的酱香味），小菜好像是送的，要了两块涮羊肉。
老板是个精瘦干练的蒙古人，说话声音不大，但是语速很快。他一边给我们烤羊腿，一边介绍他们这里的吃法。他说烤羊腿是烤得越久味道越醇厚，不过那时候骨头已经酥了，不好啃。最好吃的方法是蘸着醋蒜泥吃。 我觉得他的烤羊腿烤得时间有点短，看着不怎么样，结果入口香醇不腻，一点也不膻，让人回味无穷。手把肉则口感新鲜，有草原的味道，涮羊肉的麻酱是小罐装的，自己加辣椒油、韭菜花儿、葱花儿，吃得满口生香。
后来回到北京，我让家附近的一家蒙古餐厅老板给我寄来些他们自制的酱料，按照那个方法做手把肉，居然也做得出来的那种独特的味道。可惜我后来在别处再吃手把肉的时候，总找不到那个独特的感觉了。。。 那一次我们一共6个人，吃了500多块钱，算算人均100不到一点，我觉得非常值得。