搅团怎么做好吃？
1. 先做辣椒酱，把干辣椒用锅炒香至颜色变深、味道浓郁，然后加入酱油、醋、盐和糖搅拌成酱； 2. 土豆削皮刨花备用（也可用胡萝卜）； 3. 大蒜剁碎； 4. 锅里加水烧开后放入土豆煮软，用筷子能轻易戳入即可; 5. 趁热将捣碎的大米和土豆混合均匀并慢慢注入凉水，边注入水边不停搅拌直到成为糊状； 6. 最后将大蒜泥和辣椒酱倒入调和好稠度的面糊中，继续搅匀； 7. 这个步骤就是所谓的“搅”了，要一直不停的搅直到锅中面糊变成非常粘稠的糊状；这个过程会比较累人哈，所以可以找个人帮你一边搅一边坐个凳子休息下；这个过程中可以适当加点凉水使面糊更稀一些以便于搅动~
8. 当一锅面糊被搅成一个样子后就可以关火了，然后淋上些香麻油增香提味！ 接下来就可以美美的享受自己的劳动成果啦~~~
我做的这个比较偏陕西风味一点，用的陕西大米，不过一般的大米也是没问题的~~ 拌的时候还可以加些自己喜欢的菜一起拌，比如黄瓜丝什么的也很好吃的～ 如果喜欢吃酸口的话也可以再放些白醋进去调味哦^O^ 好吃的搅团就要这样慢慢的调着来才最对味儿嘛~~~~