油炸藕怎么做好吃？
油藕的做法 原料：莲藕250克 调料：酱油15毫升，白砂糖25克，醋25毫升，干辣椒1个，花椒1小勺，八角1颗，姜1小块，蒜3瓣，葱花适量 做法步骤： 1、干红辣椒用剪刀剪成段；锅中倒入适量清水，放入八角、干红辣椒和花椒，煮开后再煮2分钟；把莲藕切成薄片，放入沸水中焯烫一下，捞起沥干待用 2、准备好一个容器，依次放入生姜末、蒜末、葱花、生抽、老抽、白糖和陈醋调成酱汁备用
3、锅中倒入食用油烧热，放入干红辣椒和花椒爆香，接着放入洋葱和姜一起炒香后，倒入调好的酱汁，大火烧开之后，小火慢慢熬至汤汁浓稠，关火冷却待用 4、把莲藕片放入另一个干净的锅里，铺平待用 5、淋上烧好的汤汁，撒上葱花即可食用了 小贴士 1.莲藕去皮洗净之后，要多清洗几次，以防氧化变黑 2.切好的莲藕先用清水泡着，防止氧化变黑