木耳拌芹菜怎么拌好吃？
这道菜简单快手，营养美味又下酒！ 准备食材： 水发木耳、芹菜段、小米椒、白醋、生抽、盐、白糖。 开始制作： 第一步：把水发好的木耳清洗干净，然后撕成小块备用； 第二步：烧一锅开水，先把藕片放进去焯熟，接着放入切好的小米椒和适量白醋，最后淋入芝麻油拌匀即可食用。
小提示： 1.白醋的量可根据个人口味适当增减。
2.焯水时，最好一次性加入足量的清水，这样能保证锅里的水温一直很高。
3.如果时间允许，可以在凉拌之前用冷水将木耳再彻底冲洗几遍，这样可以进一步去除木耳中的杂质。
4.想要使拌菜的口感更好，还可以加入适量糖和香油，调匀后浸泡十分钟再拌菜。 这样做出来的凉拌黄瓜，吃起来口感更佳脆爽，且滋味浓郁。