烧烤辣椒怎么做好吃？
原料：新鲜羊肉500g、豆腐1块（约280g），青蒜3根、指天椒4-5个 调料：植物油3汤匙、生抽2汤匙、盐1茶匙、白糖少许、老抽半汤匙、啤酒2汤匙、辣椒粉1.5汤匙、孜然粉1.5汤匙 做法： 1、将羊肉洗净剁成小块；嫩豆腐切成小丁；青蒜择洗干净后切成段；指天椒洗净后，掰成小段。
2、锅烧热，倒入植物油烧热至7成热时，放入羊肉煸炒变色，加入生抽、盐、白糖和老抽上色调味，然后倒入啤酒没过羊肉，大火烧开转小火炖制30分钟左右。 3、将豆腐放入锅中，大火烧开转小火煮5分钟，让豆腐入味，然后开大火收汁，最后撒入孜然粉和辣椒粉，关火盖上盖子焖5分钟即可出锅了！
小贴士： 1、这道菜里加入了大量的辣椒和孜然，所以非常够味，不用再加辣椒和孜然粉了哦！
2、这道菜不需要加太多的调料，尽量保持原味，这样才能更好的品尝到食材的原汁原味。喜欢重口味的朋友，可以在焖制的时候，适当多加一些豆瓣酱或豆豉香辣酱等酱料来提香。