泥焗什么好吃？
最近沉迷在吃泥焗鸡中无法自拔，分享我做的两个版本～ 做法非常简单，手残党也能做好！ 我用的电饭锅来烤的，所以预热的时候稍微久了一点儿~大家不要学我！！ （不然容易焖烂）
【原味】没有另外加调味料进去，味道真的很纯很正！肉质鲜嫩多汁，皮香酥脆有嚼劲，骨头里的骨髓都是满满的胶质，咬下去超满足~~
【香辣味】这个真的绝了！被辣味征服了！本来觉得原味已经够好了，没想到做出来这样惊艳的口感！连骨头带肉一起啃，爽歪歪啊！！
首先准备食材：三黄鸡（毛和黄嘴、鸡爪部位的硬痂要去除干净哦）、海盐、食用油 把三黄鸡清洗干净后冷水下锅，加入2片姜和1勺料酒去腥，煮出血水，捞起来冲洗干净备用 开始调味：1斤鸡肉加入1.5-2勺生抽+1勺老抽+2勺料酒+2勺蚝油+2勺豆瓣酱+少量白糖提鲜去燥 抓拌均匀后盖上盖子，让鸡肉充分入味儿（过夜更好） 准备好一个深一点的器皿，底部铺上洋葱和胡萝卜（是为了防止粘锅）再把鸡肉平铺在上面 电饭锅底部抹一层薄薄的食用油防粘，然后把鸡肉摆上去按煮饭键就ok啦～ (我的电饭煲有点粘底，所以大家注意防粘哈)
等待的过程中可以处理一下配料：小米椒切成圈、大葱切段、老姜切丝，最后把所有调料都倒在上面就ok啦～ 电饭煲跳到保温后，再焖一会儿，更入味儿喔 美味又简单易学，快动手试试吧～