白芍炒着怎么好吃?

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“白芍炒鸡蛋”,是民间常用的一个验方,有平肝止痛、养血调经之效。主要适用于肝气不舒引起的头痛、头晕、两肋胀痛、易怒、失眠、月经不调等症。 【配方】白芍60克,鸡蛋2个。 【制作】将白芍用清水洗净,用冷水浸泡半小时;再将鸡蛋去壳放入碗中,用筷子打散备用。 锅内加水适量,先用武火烧沸,再转为文火徐徐煎至汁浓,把打散的鸡蛋液倒入锅中,搅匀成蛋花状即可服用。 【食法】每日1剂,早晚各一次。

【注意事项】感冒发热期间不宜食用本膳。

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