牛膝骨炖什么好吃？
我们那里是用牛膝杆（就是牛膝盖骨，比较细的那个骨头）做汤的. 做法是，将买回来的牛膝杆冲洗干净，冷水下锅，大火煮开，撇去浮沫，加入葱姜蒜、八角和适量生抽，小火慢炖2个小时左右，炖至酥烂，加少许盐调味儿即可。 喝起来酥烂香浓，味道极好！我最爱喝那个汤了～
PS：这个骨头比较耐煮，所以时间比较长。如果着急的话，也可以把骨头敲碎然后直接高压锅压。
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我们那里是用牛膝杆（就是牛膝盖骨，比较细的那个骨头）做汤的. 做法是，将买回来的牛膝杆冲洗干净，冷水下锅，大火煮开，撇去浮沫，加入葱姜蒜、八角和适量生抽，小火慢炖2个小时左右，炖至酥烂，加少许盐调味儿即可。 喝起来酥烂香浓，味道极好！我最爱喝那个汤了～
PS：这个骨头比较耐煮，所以时间比较长。如果着急的话，也可以把骨头敲碎然后直接高压锅压。