花生炖猪脚好吃么？
哈哈，好久不见啊～我是最近开始迷上吃猪脚的，之前从来不吃（虽然我姓朱）……然后最近跟小伙伴一起去吃猪肚鸡和烧鹅的时候，发现老板用的一只很可爱的猪脚汤勺，于是好奇宝宝就上线了…度娘告诉我叫花生炖猪脚……于是我就做了一锅 话说我的做法其实很不专业哈，属于野路子一类的
1.买来的新鲜的猪脚洗净剁成小块（最好让卖家帮忙处理一下）
2.冷水下锅煮出血沫
3.捞出冲洗干净后放入高压锅或者砂锅，加水（没过肉块即可）加入八角、桂皮、香叶调味，小火慢炖半小时左右直至软烂程度刚好合适
4.在炖猪脚的过程中我们可以准备一下花生米，用清水浸泡一会，这样更容易煮熟 另外，在炖猪脚的时候还可以适当加一点胡萝卜同煮哦，这样营养更均衡了~ 我没有放盐之类的调味料，主要是为了尝出食材原本的味道，但是我不喜欢吃太甜的食物，所以没有放冰糖。如果是喜欢用砂糖和红糖的小伙伴可以少放一些。 个人觉得这个搭配是蛮好吃的，软软糯糯的猪脚混合着花生的香甜，一口咬下去，满满的幸福感哟~