鱼肉丸怎么吃好吃？
鱼肉丸，我喜欢吃刚刚成型的鱼丸，用清汤煮着吃，那个鱼丸里带一点点鱼肉的细丝，很妙！ 之前在厦门吃过一次，现在记得不是很清楚啦，只记得清汤里放了一点胡椒粉，味道真是棒极了！
做法也不复杂，把鱼洗净去骨，然后把鱼肉用刀剁成泥，越细腻越好（可以加点淀粉或者面粉），然后顺着同一个方向搅拌，直到鱼肉上劲发黏就可以了。 然后把鱼肉泥挤成丸子，下锅煮熟就可以啦~ 我还做过鱼丸汤和鱼丸粥，也是很好吃的哦~~
附上做好的样子~
当然最棒的做法还是要属泉州的糖醋鲤鱼丸，我在《舌尖上的中国》中看到的，不过我没试过。。。 还有广东的鱼肉水饺，我也没做过。。。哎，吃货的遗憾啊。。。。。。