东北烤腰子好吃吗？
作为地地道道的东北人，我对烤羊腰子真是不一般的有感情！ 以前家里穷，吃的烤羊腰子一般都是从街上那种小摊上买的，一块一个，有焦皮儿的那个，特别焦、脆、香~~美极了~ 一个夏天就能吃秃好几个。后来条件好了之后，家里开始自己卤羊肉，把羊腰子洗净加调料煮熟了再吃，也挺不错。
不过最过瘾的吃法还是烤羊腰子。在我家附近有个挺有名的烤肉店，叫李二烤肉。我去吃过，味道确实很不错。尤其是羊腰子，我喜欢吃带皮的，皮嫩、微甜，蘸着那个特制的辣椒酱，美味呀~~ 烤羊腰子的最佳伴侣是韭菜。我最爱吃肥头大耳的韭菜，看着就很新鲜水灵，一把韭菜一把米饭，一个烤羊腰子，再配个咸菜，那顿饭就吃得舒坦极了。
现在生活条件越来越好了，我们这很多人家的餐桌上也有烤羊腰子这个菜了。偶尔馋虫上了，我也在家里做一做。方法其实很简单。 首先买回来熟的羊腰子（市场上有卖的）或者让老板帮你处理干净。然后把羊腰子切成薄片，放在盘子里，淋上酱油，放上葱花、辣椒碎，拌一拌，就可以蒸熟了。熟的时候撒上芫荽（香菜）末，一道美味的烤羊腰子就做成了。
当然，如果嫌自己做麻烦，现在市面上也有卖即食的烤羊腰子和烤羊腿的，有时候我也会买来解解馋。 但是，我再怎么吃，也不会再像小时候那样，一个大大的烤羊腰子，我能连着吃秃仨。因为现在生活条件好了，我们的肠胃也远远没有以前强了……