香港重视冬至吗?

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香港人过冬至,但不像大陆那么隆重。 冬至是二十四节气(古代根据月亮的圆缺变化划分了二十四个节气,现代科学定义的二十四节气是根据地球在公转轨道上的位置变化划分而成)中的第22个节气,在每年公历12月22日至23日交节。冬至是一个非常重要的节气,也是中国民间传统节日之一。早在汉代,冬至就被确立为节日。

冬至前后,太阳直射点位于南回归线,北半球各地白昼最短的一天,之后,太阳直射点开始向北移动。 中国大部分地区有在冬至祭祖、吃饺子的习俗。

香港的冬至,是按广东人的传统来过的——吃汤圆! 关于汤圆的由来,有个神话传说: 相传东汉末年,荆州刺史刘表之子刘磐,少时嗜酒如命,经常酒后杀人。有一回,他喝醉了,提着剑要砍死家人,夫人董氏用扇子将他拂醒。刘磐酒醒后后悔莫及,但剑痕已刻入脖颈,流血不止。不久便染病去世。

董氏想到丈夫生前嗜甜,便在冬至这天做了一种汤饼给他送去,并将糖馅包在面团里,做成汤圆的样子。汤饼煮熟后,又香又甜的汤圆进了刘磐的嘴,从此他也有了“汤圆”这个外号。 当然,这个故事只是传说——类似“周处除害”、“姜太公钓鱼”等。不过,冬至吃汤圆,却是真实存在的。

以前,人们会在冬至前一天,将糯米磨成粉,水调成团,然后在第二天包上各种馅料,做成汤圆。现在,香港绝大多数餐厅都会提供汤圆供应,馅料有鲜肉、香菇、绿豆、莲蓉等等;而家庭制作汤圆,也很简单,只要有面粉、水和馅料就可以。

除了吃汤圆外,香港的冬至还有观腊梅、蒸年糕、晒冬笋等习俗。腊梅一般在公园和街道旁有种植。冬至当天,人们会采下它的花朵,插瓶观赏。 至于蒸年糕、晒冬笋,则是江南地区的风俗。

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