咸菜疙瘩怎么煮好吃？
280赞更新在结尾处，真的被各位亲鼓舞到，谢谢大家！ 原答案： 作为一个东北人，你让我吃咸菜，我可能不太高兴。。。 但是让你把咸菜和排骨一起炖了，那我肯定跟你混（吃）到底啦~\(≧▽≦)/~ 首先，你要有一个砂锅。。。。。。
1、切好的排骨放入锅中，加上凉水，开锅后撇去浮沫；
2、加入葱段、姜片、花椒粒、八角适量，盐一小勺，生抽、老抽适量，大火煮开，小火慢炖半个小时（时间根据排骨的量而定哈，我这是两个人吃的量）；
3、加入切成小块的咸菜，继续炖煮～ 我一般喜欢把菜炒一下再吃，所以会在锅中倒一点食用油，然后放入葱姜蒜干辣椒爆香，然后倒入切好的咸菜，加少许酱油和盐调味（因为之前在排骨汤里已经放盐了，所以这里可以少放一些），翻炒几下就可以出锅了。
4、把刚刚炒好的咸菜倒在排骨上，盖盖子再炖煮5-10分钟就可以啦~~ 这样一碗香喷喷的排骨咸菜就做好啦~~~
是不是超级简单呀~~~~ 小时候家里穷，都是捡大碗儿的饭，所以后来有钱了总是买最大个的馒头、最多量的咸菜…… 你问我为什么这么爱吃咸菜？我告诉你，因为——馒头就咸菜，管够啊！ （而且我也不知道为什么这个回答竟然这么多人点赞，真是受宠若惊^^）