鸭脚煲怎么做好吃？
我最喜欢吃的一道特色菜就是“鸭脚煲”，每次去桂林旅游的时候必点！不过桂林有好几家比较有名的店，比如老钟鸭脚王、阿秀鸭脚王以及阿敏鸭脚王等等（不知道有没有记错哦~），据说味道都还不错呢！ 至于鸭脚煲怎么做才好吃嘛.....因为一直都是在店里吃的，所以也没好意思老是麻烦店家给我做呢~(捂脸).....但是要真问我该怎么做的话，倒也不是完全没办法啦。
一、首先，你需要挑选新鲜优质的鸭脚来做食材（最好是刚出锅的，这样口感会更好哟~)；其次，再将挑选好的鸭脚清洗干净后备用即可。 二、接着，准备好所需要的香料，并将香料放入锅中进行翻炒，炒出香料的香味来为止（大概需要5分钟左右吧~） 三、然后将炒香的香料和鸭脚一起倒入高压锅中进行压制，等锅中的水烧沸之后关火闷制20分钟即可开盖食用咯~~ 小贴士： 1、如果你不想用高压锅压的话也没关系哈~也可以不用压的，把锅里的食材直接加入炒锅里大火烧开转小火慢慢炖至收汁就好了！不过个人建议还是压一下会比较好喔~~因为这样会更加入味一点捏(^_-))～～～ 2、香料可以根据自己的口味来调制噢~一般我们家里做的话都是直接用八角、桂皮、干辣椒、花椒等等这些简单的小料就ok啦^^ 3、另外呀，鸭脚煲里其实还可以加入一些配菜进去一起煮的哦——比如腐竹啊、芋头啊、土豆片什么的都可以哒o(*￣︶￣*)o 嘿嘿嘿，怎么样？是不是已经学会如何自己做“鸭脚煲”了呢？快试试吧嘻嘻嘻！