红葱头酱好吃吗？
红葱头酱，其实是一种调料，用来蘸着吃或者拌饭、拌面都可以的。 红葱头，学名洋葱，是日常生活中非常常见的食材之一。而红葱头酱就是用红葱头制作而成的一种酱料，吃起来的味道有点类似剁辣椒和蒜蓉辣酱那样的辛辣。不过口感会更加柔和些。 用红葱头制作的菜肴也是数不胜数，最知名的就属土耳其菜里的“沙拉”了（其实就是洋葱圈沾着红葱头酱汁吃）。国内有些西餐店也有出售用红葱头做的沙拉。还有用红葱头做馅料的小笼包，以及用其制作的红烧鱼、红烧肉等等。 以前从来没有买过红葱头酱，所以没有尝过它的美味。这次买了回来看看效果如何。 因为我买的这个红葱头酱是用玻璃瓶装的，所以可以直接看到里面的样子。可以看到许多大颗粒的红葱头和姜蒜。
用法也很简单，只要把葱姜蒜用料理机打成泥状，然后加入少许盐搅匀就可以了。 用油炒一下会更香哦！ 我这次就用这个红葱头酱做了道简单的拌面。 煮好的面条过下凉水，然后捞起沥干水分待用。 把切好的葱姜蒜泥加入少许食用油和生抽拌匀即可成为酱料。 面条上均匀的撒上葱花，然后把调好的酱料倒在上面拌匀就可以吃了。
吃起来的感觉的确有股特殊的香味，因为本身红葱头就有杀菌的作用，所以吃着也格外干净、卫生。不过吃在嘴里的一刹那，那特有的香辣味瞬间就会在舌尖上迸发出来。喜欢重口味的朋友肯定对这种味道情有独钟。而且越嚼就越有味。 不过在我看来，这红葱头酱的味道稍微有一点冲，如果拿来拌饭或者就着馒头吃还勉强可以，要是拿它来炒菜就不太合适了，很容易抢了主菜的风头。