山药炖鸭汤怎么做好吃？
材料：鸭半只、山药250g 生姜6片、红枣2个调料：油、盐适量 做法： 1.鸭肉清洗干净，剁成小块备用；山药去皮，切成块状备用；生姜去皮切片，红枣洗净撕开。
2.锅内放入少量油和生姜，爆香后加入所有食材，大火煮开，小火慢炖1．5小时，调入食盐调味即可。 小技巧： ①鸭肉比较油腻，处理的时候可用热水洗一遍血水。
②为了让味道更鲜美，可在煲煮的锅中加少许牛奶。
③这款汤适合冬季干燥的季节饮用，有滋阴养胃的功效。对于肠胃不好、经常腹泻的人而言，冬季常喝这道汤，能起到较好的调养效果。女性出现脾虚水肿的情况时，也可通过多吃山药炖鸭汤的方式来改善症状。
④鸭肉中含有丰富的蛋白质，食用前最好用清水浸泡出血水。