炸虾酱怎么做好吃？
“妈妈做的炸虾酱最好吃了！”这句话可是我从小到大的口头禅，小时候住在农村，每年的夏天都是最快乐的时光。妈妈每天下午都会做一锅炸虾酱，金黄酥脆的虾饼搭配着蒜泥，那真是人间美味啊，让我一个不爱吃蒜的人都能连吃好几个... 后来长大了离开了家乡，也尝过了各种各样的虾酱做法，但始终觉得妈妈做的才最好吃，可惜再也无法吃到那个味道了。
直到自己学会了做饭，终于有机会实现妈妈的炸虾酱梦了~其实做法特别简单，就是炸花生米的时候顺便把切好的虾仁放进来一起炸，炸至金黄色就可以捞出来了。
接下来调酱汁，两勺生抽+一勺老抽+三勺香醋+四勺白糖+五勺清水搅拌均匀。
然后起锅烧油，放入适量葱姜爆香后倒入酱汁翻炒至开锅，随后加入炸好的虾酱和蒜末一起炒入味儿，让每颗花生都裹满浓香的酱汁，这样就可以出锅啦！ 薄脆酥脆的花生米搭配咸香诱人的虾酱，一口咬下去，唇齿之间瞬间充满浓郁的香味，真的超级好吃！喜欢的小伙伴赶紧试一下吧~