宝宝吃猪肝怎么做好吃？
推荐几个简单的做法，干净又美味！ 清炒肝尖 食材准备：
鲜奶250ml、鸡蛋1个、香菜少许、葱姜蒜适量、盐3g、糖5g、酱油5g、淀粉5g 做法步骤：
1.新鲜猪肝切片后用清水多冲洗几遍，控干水分，加入适量盐和糖腌制10分钟
2.姜葱蒜切末，香菜切成段
3.腌制好的肝片加入蛋清、淀粉上浆，加入少许白酒去腥提香
4.锅中倒入食用油，油热后放入姜葱蒜爆香，然后下猪肝快速翻炒至变色，加入适量生抽和老抽上色调味，最后放香菜段炒匀后即可出锅 水煮肉片 食材准备：猪里脊肉、豆芽、黄瓜、木耳、郫县豆瓣酱、豆豉酱、干辣椒、花椒、小茴香、白胡椒、葱姜蒜 做法步骤：
1.猪里脊肉先用刀轻轻刮除表面余毛，再用清水冲洗干净，滤乾水分，切成薄片（可以冷冻一下更好切）；
2.把瘦肉片放入大碗里，加入少许白胡椒粉、少量料酒，抓匀后腌制10分钟左右；
3.起锅烧水，水开后下入黄豆芽、黄瓜、黑木耳，焯烫1分钟后捞起沥干水份；
4.热锅热油，小火煸炒干辣椒、花椒和小茴香出香味，然后加入两勺郫县豆瓣酱和一勺豆豉酱炒出红油，加入适量开水煮开
5.水开之后，放入适量鸡精、白糖、生抽、老抽搅匀调底色，然后把焯好水的豆芽等辅料放入锅中，煮熟后连汤带水一起盛出备用
6.另取一锅，锅底铺姜片葱白，然后把腌好的肉片平铺在姜片葱白上，大火蒸8分钟左右至熟透
7.最后把蒸熟的肉片连汤汁一起倒在刚才煮好的辅料上面，泼上热油，撒上葱花即可食用
胡萝卜炖猪蹄 食材准备：猪蹄、胡萝卜、生姜、大葱、八角、桂皮、草果、丁香、砂仁、小茴香 喜欢吃的辣椒也可以准备哦～ 做法步骤：
1.猪蹄清洗干净后剁成小块，冷水下锅加几片姜，焯水后捞出漂洗干净
2.胡萝卜去皮洗净后切成小块，生姜切片，大葱切段
3.炒锅烧热后倒入少许食用油，油热后下入葱姜、八角、桂皮、草果、丁香和砂仁炒香
4.然后把焯好水的猪蹄块倒进锅里，烹入大量白酒，加入适量的食盐和生抽，再倒入没过材料的热水，大火烧开转小火盖盖子慢慢炖一个小时左右 5.一个小时后打开锅盖，用筷子夹出调料，然后下胡萝卜块继续炖煮半个小时，待猪蹄软烂后出锅享用啦～