沙茶怎么炒最好吃？
材料准备 新鲜虾，胡萝卜，香葱，生姜，大蒜
调料准备 老抽，白糖，料酒，胡椒粉，沙茶酱（不用买，自己做的更好吃哦）
做法步骤
1.将虾清洗干净后去头、去虾线；
2.胡萝卜去皮切片，香葱切段，生姜切丝，大蒜切粒待用；
3.起锅烧油，油温七成热时，下入处理干净的虾仁炸至变色后捞出控油；
4.另起锅，放入姜蒜爆香，然后放入胡萝卜片炒软，再依次加入葱段、老抽、白糖、料酒和胡椒粉炒匀；
5.最后把炸好的虾仁放进去，翻炒均匀后，淋上适量沙茶酱料即可出锅。 大功告成！色香味俱全啊，连盘子都想一起吃了！
是不是很简单呢，快来试试看吧！