杭州的卤鸭哪家好吃？
作为浙江人，到杭州肯定要吃一吃当地特色，卤鸭当然也要尝一尝啦！ 早在南宋时期，杭州就已经有了卤鸭的做法，《武林旧事》中就有记载“鸭子烧卖”；而到了清朝，杭州人也已经开始用酱卤的方式来制作烧鸭了（杭州酱鸭的由来）。所以从历史来看，杭州卤鸭的做法已经相当成熟了。 那么，到了21世纪，杭州卤鸭哪家强呢？ 我花了点时间，调研了一下网络上的意见，发现大家提及度最高的就要数“沈大成”和“知味观”了。于是我就去实地试吃了一下，给大家做个参考。
沈大成 沈大成在网红的道路上真是没谁了，去的时间是下午三点多，结果还是很多人，排着长长的队伍，看来网红的称号不是盖顶的哦~ 店里的卤鸭分小份和大份两种，小份的35元/只，大份的40元/只，我们两个人就点了一只小份的，加咸菜的话另算钱。上菜速度很快，服务员会帮忙拆好骨，再配上特制酱料，味道真是不摆了啊~ 鲜、香、甜、淡四字概括一下就是：入口即化，香嫩鲜美好吗！
由于吃的很满意，第二天我们还特意买了点心回去！（太爱这家了怎么办！） 推荐：老鸭粉丝汤、卤鸭 地址：沈大成分店众多，自行搜索离你近的店即可 知味观 这家店也是老牌子了，在网上看到很多点评说它家的卤鸭最好吃，于是就去淘了一淘。果然不错，19元/斤的价格也是相当实惠了啊有没有！ 点了半只鸭，加上泡萝卜、雪菜的配菜，一碗米饭，算下来26元吃得饱饱的，性价比也是棒棒哒~~ 肥而不腻，瘦而不柴，味道偏咸甜口，皮韧肉香，一口咬下去全是肉，简直太幸福了吧！ 吃惯了咸水鸭，来一只知味观的酱鸭尝尝吧！
推荐：酱鸭、酱鹅 地址：湖滨银泰in77B区二楼 看完这篇文章，如果你也和我一样被馋得流口水了，那就赶快动手做一做吧！ 祝你吃得开心！