栗子羹好吃吗？
栗子的吃法有很多，烤栗子、栗子汤、栗子烧鸡等等，还有用栗子做的点心，比如栗子糕，栗子酥等等 说起这栗子羹啊，还是我小时候在苏州吃的，当时住在姑苏老城厢，附近有个人民路光启路交叉路口的点心店，店面不大，但是人气很旺，店里卖多种多样的点心，有酒酿圆子、赤豆糕、鲜肉灌汤包、栗子羹…… 不过那时候生活水平有限，一次也只能买一两样，记得每次都是我点两小碟蒸点，一碟赤豆糕一碗栗子羹。
其实所谓“栗子羹”就是用栗子粉调成糊状，加点冰糖水熬成的，颜色略呈淡咖啡色，质感有点像顺滑的芝麻糊，但是比芝麻糊更细腻些。盛在碗里，表面会有一层薄薄的泡沫浮起，吃的时候用筷子搅散，可以看到里面细密均匀的栗粉颗粒和亮晶晶的糖霜，再喝上一口热乎乎的栗子羹，从嗓子眼一直到胃里都暖暖的，非常舒服~ 后来去外地读书工作，偶尔会想买点回去解馋，但是总买不到合意的水准。
前几年开始网上购物，搜索“栗子羹”出现的是各种速冻食品，看着图片上白糊糊的一团，实在没有食欲买了。后来在淘宝一家名为“品香斋特产”的店里买到过几盒，看起来颜色略微深一些，但口感还是不错的，起码能让我想起小时候的味道。现在自己也有了一个小宝贝，偶尔也会给他做点栗子羹吃，希望他也能享受我儿时的美食记忆～