小鱼干哪个好吃吗？
这就要谈谈我疯狂爱鱼干的小经历了，先说说我喜欢吃的鱼干种类吧。 我比较喜欢海鲜味和咸鲜味的两类鱼干。至于原因嘛。。。因为我喜欢吃鲜的鱼，但是新鲜鱼做不出鱼干，于是乎人们就把鱼风干了，而风干的鱼虽然失去了大部分水分，却保留了鱼肉的一部分鲜味。所以这两类的鱼干我都很喜欢~
因为现在生活条件好了，我们这里很多渔民自己是不吃鱼的（因为他们有海鱼吃），但是他们会将渔船捕捞上来的鱼拿到市场上去卖 ，于是我就经常买一些回来吃吃。不过后来条件好了后，他们也不怎么出海打鱼了，改行搞起了民宿………
说到这想起一件事，我以前住客栈的时候，房间的窗户外面就是大海，每天听着海浪声入睡，早上起来看着海面升起的一轮红日，这种感觉真的很好，推荐各位去大理住客栈的时候可以体验一下哦～ 言归正传，说一说我最爱的那两类鱼干。
最喜欢吃的就数这个海鲜味的鱼干，每次买回来的鱼干我都先用冷水浸泡两个小时左右，然后煮熟吃了。 味道那是杠杠滴好啊！咸淡适中，鱼皮富有弹性，一口咬下去都是鱼香在嘴里弥漫。
其次要说的这一种是下饭菜，用辣椒炒着吃，那可是香喷喷呀~~ 不过这种鱼干太干了，一次不要吃太多，否则容易噎到喉咙里。