半只鸡怎么烀好吃？
我做的烀鸡肉，鸡肉很嫩，汤汁入味儿，肉烂脱骨 1、准备原料。鸡爪、鸡翅、鸡腿清洗干净，葱切段，姜切片；
2、锅中加水，放入葱段和姜片，加入少许料酒去腥（加料酒是为了炖出来不腥）
3、水开后放入原料，大火烧开，撇去浮沫 4、大火烧开后，盖上盖子，转小火慢炖40分钟 5、炖好后用筷子扎一下，如果能扎透就说明熟了，如果不是很熟就再煮会儿咯~ 6、放盐调味，喜欢吃酱油或者豆瓣酱的可以在炖的时候适量加点，我是最后放盐，少放了一些 7、盛盘开吃！可以配着米饭吃掉～
我一般做这个都不放花椒大料之类的，主要就是为了喝汤吃肉，所以香料什么的都懒得放… 如果是夏天，可以把原料用盐水浸泡一会儿再吃，可去腥增鲜哦~ 希望有帮助到你～