馿脑怎么吃好吃？
这个我得好好唠唠！ 以前在老家的时候，到了夏天，晚上睡觉之前会吃一颗驴脑，那个时候大概十多岁吧，不知道驴脑是什么做的（当然现在也没搞清楚），只知道很好玩，从驴耳朵上插一根管子，往里面灌一种像酱油一样的液体，第二天早起就看到上面浮着一层油花儿，闻起来很香，颜色像酱豆腐一样，味道也是咸香的。 我们通常用来夹馒头或者馍吃，有时候也直接用来炒菜，比如茄子炒驴脑什么的。。。
后来离开了家乡，出去读书、工作，也就很少吃到驴脑了，只是有一次去青岛出差的时候，突然很想吃那个味道，就在酒店附近的一个小门头里找到一家卖卤菜的，竟然有卖驴脑的，惊喜之余买了一份回来解馋，可是吃起来总觉得不是那个味道，似乎少了点什么，再一细想，原来少了家里的那一股子“香味”~~
直到去年暑假回趟老家，在家里睡了一晚，第二天早上又吃到久违的驴脑时，才终于明白，我心中那股“香味”到底是什么——是记忆的味道、是故乡的味道！