蹄膀跟什么炖汤好吃？
我最喜欢的是猪蹄髈排骨藕汤，鲜，香，甜，糯，美味可口，营养丰富 原料：猪手、藕。
制作过程：
1.将猪手洗净剁成块状，藕去皮切块备用；
2.锅中加水烧开放入猪手和葱段，姜片，料酒去腥；
3.大火烧开后小火慢煮一个半小时后放入藕，继续小火煮一个小时；
4.加入食盐调味即可饮用。 小贴士：
*猪手上带有大量的猪毛，处理起来非常麻烦，但是如果没有清理干净会影响整体的美观与口感，建议在清洗的时候一定要仔细清洗干净。
*在熬汤的时候适当添加料酒或者白酒可以起到很好的去腥效果。
*用砂锅煲出来的味道最正宗最好喝。
这样一碗热腾腾的排骨莲藕汤就做好啦！喜欢的朋友试做一下吧~你也能做出美味的排骨莲藕汤！