辣椒配什么炒好吃？
我们那的吃法 青椒，小米椒，干辣椒段一起下锅爆炒，放一点盐，味精，鸡粉，生抽调味，炒熟就可以出锅了，特别下饭！ 但是我不喜欢太辣，所以每次都会少放点小米椒，不放干辣椒。 我最喜欢的做法是跟五花肉一起炖着吃，我喜欢吃辣的，所以每次都要放好多好多的小米椒和干辣椒，咸香微辣，真的太美味了，我都能吃下去一大碗白米饭。（我是四川人，非常能吃辣。。。）
还有一种是把辣椒和大蒜一起放在油里面炸，然后捞出来拌在饭里，味道也不错~ 或者用剁碎的辣椒拌在饭里也是棒棒哒～ 还有一道菜，我不确定辣椒是不是主角，豆腐应该是吧……反正这道菜的名字就叫“辣椒豆腐”，豆腐切块，放到锅里煎成金黄，然后放豆瓣酱，辣椒，葱花等等一起炒，味道好极了~~ 最近比较迷辣椒，到处找有关辣椒的做法…… 希望对大家有所帮助^^