豆干和什么凉拌好吃？
1. 准备材料，豆腐干切小块儿、黄瓜切丝备用； 2. 大蒜压成泥、干辣椒切碎备用（喜欢吃辣的可以再切些红尖椒）； 3. 锅内放入适量的水烧开后加入少许食盐，将豆腐干放入焯熟后捞出沥干待用，这样焯过的豆腐干才不会粘连； 4. 在碗中加入适量的生抽、香醋、白糖以及少量的盐调成味汁待用； 5. 锅中加入适量的油烧热将辣椒末和大蒜末炒香后浇在黄瓜丝上，再将刚才做好的调味汁倒入拌匀即可啦！
6. 小贴士：
1.做调味汁的时候可以根据自己的喜好来增减调料的分量哦~
2.喜欢芝麻的可以适量撒点熟白芝麻进去，口味会更诱人哦！
3.焯好的豆腐干一定一定要沥干水分或者吹干后再拌入调味料哦，不然会很容易沾一起的，很尴尬的说~